Contramuslos de pollo con patatas (Chef 2000)

Ingredientes:
3 contramuslos de pollo deshuesados
Aceite
Pimienta negra y sal
1 bolsa de patatas bravas congeladas
Pimenton de la vera
Ajo en polvo
Aceite al gusto

Preparacion:
Lo primero, chef a calentar en cualquier programa, mientras empezamos a salpimentar la carne, asi ganamos tiempo-
Ponemos la carne en la cubeta y seleccionar , menu plancha 4 minutos temperatura turbo, tapa cerrada y el pollo con la piel en contacto con la cubeta.
Al finalizar le damos la vuelta a la carne y añadimos patatas bravas congeladas, les ponemos un golpe de sal , el ajo en polvo y el pimenton y un chorrito de aceite
y lo volvemos a programar en el mismo menu y el mismo tiempo.
El resultado a la vista está, quedaron muy doraditos y sin manchar casi nada!!

Bollos preñaos (Thermomix)

Receta de una forera de Mundorecetas, Superabuela, una merienda para chuparse los dedos y yo que soy bastante inexperta en panes, doy fe de que son muy, muy faciles de hacer.






Ingredientes:

- 50 grs. de aceite de girasol
- 100 grs. de agua
- 20 grs. de levadura prensada o un sobre de levadura de panadero
- 50 grs. de manteca de cerdo
- 300 grs. de harina normal
- una cucharadita de sal
- chorizo



Poner en el vaso el aceite y el agua y programar 2 minutos, 40ºC y velocidad 6.
Añadir el resto de los ingredientes y amasar 20 segundos a velocidad 6.
Sacar del vaso y formar bolitas introduciendo en cada una una rodajita de chorizo.
Cerrar bien.
Pintar con yema de huevo y hornear a 180ºC (precalentado) durante 20 minutos o hasta que estén doradinos.

Exquisitos.

Salchichas al vino (Chef 2000)

Receta muy facil y rapida, ideal para una cena por el poco trabajo que conlleva y muy recomendable porque las salchichas quedan muy sabrosas ...

Ingrediemtes:

700 gr de salchichas frescas

150 ml de agua

200 ml de vino blanco

1 chorreon de aceite

Pimienta negra molida

Un puerro

1 cucharada de mostaza

100 ml de leche caliente

30 gr de harina

Elaboración:

1.- Ponermos el aceite y ponemos menu presion 1 min.

2.- Cuando acabe echamos todos los ingredientes y removemos para que se mezcle todo bien y programamos menu cocion/horno 15 min.

Buen provecho!!

Berlinesas (Thermomix)

Masa:

250 g. de leche

30 g. de levadura prensada fresca de panaderia

75 g de azúcar

75 de mantequilla

2 huevos

500 g. de harina de fuerza

1 pellizco de sal

Para freír:

500 g. de aceite de oliva o girasol

Vierta la leche en el vaso y programe 1 min., 37 º, vel. 1 Incorpore la levadura y mezcle programando 20 seg. vel 2 Añada el azúcar, la mantequilla y los huevos. Programe 30 seg. vel 2

Agregue la harina y la sal.

Amase programando 2 min. vaso cerrado, vel. espiga

Saque la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y forme un bollo liso, amasando ligeramente con las manos.

Cúbralo con un paño y deje reposar hasta que doble el volumen .

Desgasifique la masa aplastándola con las manos, y con ayuda de un rodillo, extiéndala hasta dejarla de 2 cm de espesor.

Con un cortapastas redondo de 5 ó 6 cm de diámetro, corte la masa y coloque las piezas sobre la encimera espolvoreada de harina, separadas entre sí.

Tápelas con un paño y deje que doblen su volumen (aprox. 30 min)

Fríalas en aceite no muy caliente (150º) y escúrralas sobre papel absorbente.
Mientras estén calientes, paselas por azúcar y colóquelas en una bandeja.
También se puede cubrir con chocolate de cobertura fundido o glasa.

Qué aproveche!!