martes, 19 de agosto de 2008

Salmorejo (Thermomix)


Ingredientes:

● Un Kilo de tomates maduros

● Un diente. de ajo o dos según gusto

● pan duro troceado

● sal a gusto

● un buen chorro de vinagre

● un cubilete de aceite de oliva virgen
Para el acompañamiento huevos duros picadito y lonchas de jamón serrano picaditas


Preparación:

Remojamos el pan duro en un poquito de vinagre, pelamos los tomates y troceamos, pelamos los ajos y ponemos todos los ingredientes en la Thermomix o en la batidora, trituramos hasta obtener la textura deseada, introducimos en la nevera hasta la hora de servir.
Se acompaña de huevo duro picado y jamon, personalmente me gusta el jamon crujiente por lo que lo suelo introducir unos minutos en el horno y luego picarlo.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

Muy bueno, enhorabuena por el blog me gusta mucho, lo guardo en favoritos
Salu2
Pilar

Marita dijo...

Muchas gracias Pilar, te espero por aqui
Un beso

Anónimo dijo...

Creo que hoy voy a hacerlo, nunca lo he hecho y parece muy facil!!
Gracias
Jene